壓片糖果是應用廣泛的劑型之一,具有質量穩定、計量準確、便于服用等優點。其制備工藝主要有干法質粒、濕法質粒和直接壓片法,近幾年來,粉末直接壓片技術因為操作簡單、產品崩解快、成品質量穩定等優點發展迅速,目前較多的生物制藥企業傾向于采用粉末直接壓片技術,而輔料是組成片劑的主要成分,尤其是粉末直接壓片技術,對輔料的要求更高。片劑產品體積小、攜帶方便,因此備受保健食品行業歡迎和推崇。
壓片糖制造機理主要是借著壓力把顆?;蚣毞劬嚯x縮小至產生足夠的內聚力而緊密結合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小,距離大,只有顆粒內的內聚力,而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙,間隙內充滿著空氣。在加壓后,顆?;瑒訑D緊,顆粒間的距離和間隙逐漸縮小,空氣逐漸排出,若干顆?;蚓w被壓碎,碎片被壓而填入間隙,到達一定壓力,顆粒接近到一定程度時,分子間的引力足夠使顆粒結合成為整體的片狀。
制造工藝流程:制糖粉→配料→混和→造?!稍铩!鷫浩尚?。制造壓片糖的工藝技術參數:制糖粉時需經80~100目篩濾,配料混和攪拌時間大約10分鐘,造粒時應視糖粒直徑而定篩網的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60℃左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型時應控制環境濕度,相對濕度為60%以下。